長崎名物 五島うどん 夏の軽いお食事に！！

長崎はカステラだけでなく有名なのが五島うどんです。


余談ですが、カステラが全国区になったのは

佐世保が軍港だったからだということはあまり知られていません。

"三時のおやつは文明堂〜”というコマーシャルで人形劇で

水兵さんの格好をしているのを覚えている人もいるかと思います。

老舗の福砂屋さんではなく文明堂さんは佐世保に軍港が出来ると

すぐにお店を出して海軍の御用達のようなおみあげになって

水兵さんでも誰もが佐世保のお土産に文明堂さんのカステラを

買っていったそうです。


五島うどんは日本の３大うどんの一つに入るとても美味しいうどんです。

冬は地獄炊きで熱い麺をあついつゆにつけて、夏は冷やしでたべる。

今の時期食欲ないときはそばもいいですが五島うどんも

とっても美味しいです。

だしはあごだしもいいですが、かしわでだしとったスープを

冷たい麺にかけてもおいしいですよ！

つけ麺見たいのもありです。

五島の海風を浴び、椿油を塗りながら手延べされた手作りの

五島うどんをご賞味下さい。

佐世保のひとはあんまり五島うどん食べないんですかね？

大阪の有名な鯨料理屋さんははりはり鍋の締めに必ず

五島うどんを残った鍋の汁にいれ一煮たちしたら食べられますが

これがとっても上手いんです。

さー明日からの休日のお昼に五島うどんをどうぞ！！